omega 3 loại nào tốt nhất

【Mẹ có biết】Omega 3 Loại Nào Tốt Nhất Cho Bé Hiện Nay?

Nguyễn DịuNguyễn Dịu
Ngày đăng:
29/8/2020
Ngày cập nhật:
2/12/2020
Tóm tắt nội dung | 

Chúng ta đều biết, Omega 3 là dưỡng chất vô cùng cần thiết, đóng vai trò cấu tạo nên nhiều cơ quan và giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh. Omega 3 có thể được tìm thấy trong cả động vật và thực vật? Vậy Omega 3 loại nào tốt nhất cho bé? Mẹ hãy tham khảo thêm bài viết sau nhé.

Omega 3 có mấy loại?

Chắc hẳn chúng ta đều nghĩ rằng loại acid béo Omega 3 tốt nhất sẽ được chiết xuất các loại cá biển. Tuy nhiên, trên thực tế,Omega 3 còn có nhiều trong các loại thực vật như một số loại hạt ngũ cốc nguyên cám, hạt lanh, hạt chia, quả óc chó, dầu đậu nành,..

Omega 3 là loại chất béo kém bền trong thức ăn. Có thể chia Omega 3 thành hai loại: Omega 3 có nguồn gốc từ động vật và Omega 3 có nguồn gốc từ thực vật.

Về thành phần thì hai loại này vẫn chứa các thành phần quan trọng như DHA, EPA và ALA.

DHA và EPA là hai thành phần quan trọng có mặt trong dầu cá
DHA và EPA là hai thành phần quan trọng có mặt trong dầu cá

Ưu nhược điểm của từng loại Omega 3

Omega 3 có nguồn gốc động vật

  • Những loại thực phẩm giàu Omega 3 có thể kể đến như các loại cá biển sâu: cá thu, cá hồi, dầu gan cá tuyết, cá trích. Loại Omega 3 này hầu hết là nhóm acid béo không no dài chuỗi dài gồm DHA, EPA... Omega 3 chuỗi dài khi được dung nạp vào cơ thể sẽ nhanh chóng đi vào sâu bên trong máu và tế bào hơn, đồng thời sẽ tạo hiệu ứng nhanh hơn so với Omega 3 chuỗi ngắn.
  • Theo 3 công trình nghiên cứu từ The Lyon Heart Study, The Dietary Approaches to Stop Hypertension Study và The GISSI Prevenzione Trial, đã chứng minh được rằng: Omega 3 trong dầu cá có khả năng giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, giảm sưng đau do viêm trong các trường hợp viêm khớp, bệnh vảy nến và cả bệnh hen suyễn.
  • Tuy nhiên, Omega 3 trong thức ăn là một loại acid béo kém bền. Theo các chuyên gia thì thành phần vitamin E có khả năng giữ cho Omega luôn tươi và lâu bị hư. Trong các loại cá thì lượng Vitamin E thấp hơn so với loại Omega 3 có nguồn gốc từ thực vật.
  • Một trong những vấn đề khác được các mẹ rất quan tâm là chất lượng của dầu cá dùng để sản xuất Omega 3. Các loại cá biển sâu thường có hàm lượng thủy ngân trong cơ thể khá cao.
  • Thủy ngân từ các hoạt động khai thác công nghiệp của con người được đưa vào không khí, nước, đất. Sau đó, chúng lại được thải ra ngoài đại dương, nơi mà vi khuẩn biến chúng thành metyl thủy ngân.

Các loại cá lớn và sống lâu như cá ngừ, cá kiếm, cá thu tích thường ăn các loại cá nhỏ, sẽ tích tụ một lượng thủy ngân trong cơ thể. Thủy ngân sẽ được lưu trữ trong thịt của cá và không có cách nào loại bỏ cả. Nếu con người ăn phải những loại cá có hàm lượng methyl thủy ngân đủ lớn sẽ gây ra ngộ độc và phá hủy hệ thống dây thần kinh.

Đối tượng dễ bị ảnh hưởng nghiêm trọng hơn chính là phụ nữ có thai và trẻ nhỏ.

Thủy ngân tác dụng đến khả năng nhận thức, giảm khả năng phát triển não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ. Phụ nữ mang thai ăn nhiều cá chứa thủy ngân thì dễ bị sảy thai, sinh non. Con sinh ra dễ bị mắc các dị tật bẩm sinh như mù, điếc, tổn thương thận.

Omega 3 có nguồn gốc thực vật

Những loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật giàu Omega 3 có thể kể đến như hạt lanh, hạt chia, quả óc chó, dầu đậu nành...

Các chuyên gia cho rằng, những loại ngũ cốc nguyên cám có chứa vitamin E, đây chính là nhân tố giúp cho Omega 3 không bị hư và bền hơn khi hấp thu qua đường ăn uống. Thành phần Omega 3 trong thực vật chủ yếu là các acid chuỗi ngắn acid alpha linolenic. Chúng thường bị chuyển hóa thành các loại acid béo dài hơn khi vào cơ thể.

Các loại chất béo được dùng trong nấu nướng bao gồm: chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Nhóm chất béo không bão hòa đa bao gồm nhóm nhỏ hơn gồm Omega-3, Omega-6, Omega -9.

Nếu như hàng ngàn năm trước, trong các bữa ăn của con người, lượng acid béo Omega 3 và Omega 6 gần như tương đương nhau. Nhưng trong 150 năm trở lại đây, tỷ lệ acid béo Omega 3 đã tăng lên do chúng ta đã sử dụng thêm các loại dầu thực vật từ đậu nành, hạt cây bắp, hướng dương, cây rum, cây bông.

Vì vậy, nếu bạn muốn cung cấp lượng Omega 3 tiêu chuẩn thì có thể bổ sung thêm các loại thực phẩm như rau xanh, hạnh lanh, ngũ cốc nguyên cám, quả óc chó, hạnh nhân...

Mẹ có thể bổ sung Omega 3 cho bé từ các loại rau xanh và hạt ngũ cốc
Mẹ có thể bổ sung Omega 3 cho bé từ các loại rau xanh và hạt ngũ cốc

Omega 3 loại nào tốt nhất cho trẻ hiện nay?

Như đã phân tích ở trên thì mẹ có thể lựa chọn bổ sung Omega 3 cho bé bằng các sản phẩm từ thực vật hoặc động vật. Nếu mẹ không thích cho bé sử dụng dầu cá thì Omega 3 có chiết xuất từ thực vật cũng là một lựa chọn khá hợp lý để bổ sung Omega 3 cho bé.

So với dầu cá thì Omega 3 từ thực vật có những ưu điểm nổi bật như sau:

  • Tác dụng tương tự dầu cá: Các nghiên cứu cho thấy trong một thực vật có hàm lượng Omega 3 tương tự như dầu cá hoặc cá béo. Ngoài ra,trong một số loại hạt còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nổi bật hơn như chất xơ, vitamin E, vitamin K, Folate, Omega 6,..- 
  • Tốt cho môi trường hơn: với việc sử dụng các loại thực vật để cung cấp Omega 3 sẽ giúp làm giảm nhu cầu đánh bắt và tiêu thụ các loại cá ở biển để khai thác dầu cá. Từ đó, giúp cân bằng lại hệ sinh thái và phát triển bền vững.
  • Chứa ít độc tố: Các loại thực vật được nuôi trồng theo phương pháp hữu cơ, không chứa các chất độc hại sẽ thân thiện với sức khỏe của con người hơn. Đặc biệt, nguy cơ nhiễm chì ở các loài cá đại dương lớn tích tụ lâu năm trong cơ thể. 
  • Dễ uống hơn: các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật cũng có hương vị dễ chịu hơn so với dầu cá vì không tạo mùi vị tanh trong miệng. 

Qua bài viết này hi vọng các mẹ đã có thêm thông tin để trả lời cho câu hỏi Omega 3 loại nào tốt nhất cho bé. Mẹ cũng nhớ cho các bé ăn uống điều độ để bổ sung các dưỡng chất cần thiết khác nhé. Chúc các bé khỏe mạnh!

bộ sản phẩm fitobimbi
Bài viết mới
CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM DELAP
Nhà sản xuất: Via Casa Paradiso 2/A, 23846 Garbagnate Monastero (LC) - Ý (Italia).
Điện thoại: +39 0341 423093
Fax: +39 0341 423433
Email: info@pharmaliferesearch.com